Классическая долма с бараниной

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Для фарша мелко порубить мясо острым и тяжелым ножом или прокрутить на мясорубке вместе с луком.

2. Добавить сушеную зелень, перец и соль, перемешать вместе с рисом.

3. Свежие листья вымыть, соленые – вымочить, черешки отрезать.

4. Положить на широкую часть листа фарш, аккуратно завернуть его в листок, чтобы получился «конвертик», свернуть так все листья.

5. Разложить долму на дне широкой кастрюли, залить водой на 2 см выше конвертиков.

6. Накрыть (придавить) тарелкой, готовить классическую долму с бараниной под крышкой примерно час.