Классическая шарлотка с грушами и ванилином

Описание

Выпечку по этому рецепту можно приготовить в духовом шкафу.

Как приготовить

1. В воду всыпать соду, перемешать.

2. Вымыть в этой жидкости яйца, протереть полотенцем.

3. Отделить желтки от белков.

4. В желтковую массу всыпать часть сахарного песка, взбить до побеления при помощи миксера.

5. Всыпать оставшийся сахар в белки, перемешать, взбить до получения плотной массы.

6. В желтки всыпать муку с содой и ванилином, перемешать лопаткой, ввести белковую массу.

7. Смазать разъемную или целую форму маргарином, перелить тесто.

8. Промыть и очистить груши, нарезать кубиками, добавить в тесто.

9. Поставить в печь. Время запекания – сорок минут, температура – 180 градусов.

10. Проверить готовность шпажкой.