Классические «Орешки» с вареной сгущенкой и орехами

Описание

Вкусное и аккуратное печенье можно выпечь с помощью специальной сковородки с выемками.

Как приготовить

1. Разбить сырые куриные яйца, отделить желтки от белков.

2. В желтковую массу добавить сахарный песок, тщательно перемешать.

3. Просеять муку, перемешать с ванилином и сахаром, всыпать разрыхлитель, замесить тесто с добавлением рубленого сливочного масла или маргарина.

4. Белки взбить в пену.

5. В основную массу добавить желтковую массу, перемешать, затем белковую. Тесто не должно быть крутым.

6. Прогреть орешницу, формочки смазать растительным маслом.

7. Выложить тесто в виде шариков мокрыми руками. Время выпекания – три минуты.

8. Изделия вынуть, излишки обрезать ножом, размолоть и добавить в сгущенное молоко вместе с любыми орехами.

9. Наполнить орешки, половинки соединить.