Классические рогалики без начинки из дрожжевого теста

Описание

Запах свежей выпечки – один из признаков домашнего уюта. Рогалики можно взять с собой на работу или на дальнюю прогулку в качестве дневного перекуса.

Как приготовить

1. Смешать в воде сухие дрожжи и сахарный песок.

2. Влить молоко, добавить растопленное сливочное масло, заранее просеянную пшеничную муку.

3. Массу вымесить, обернуть пищевой пленкой и положить в тепло.

4. Раскатать в тонкую лепешку, оставить при комнатной температуре на сорок минут.

5. Смазать лепешку остатками масла, свернуть в виде конверта три раза.

6. Раскатать еще раз, накрыть пленкой, оставить на час.

7. Нарезать тесто треугольниками, свернуть рулеты.

8. Заготовки смазать смесью молока и яйца, печь до готовности, температура – 200 градусов.