Выпечка · Домашняя кухня · 60 мин · 4 порц.

Классические чоко-панкейки

Name: Классические чоко-панкейки
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 2 шт.; молоко — 2 стакана; мука — 2 стакана; масло растительное — 1/4 стакана; какао — 3-4 ст.л.; сахар — 2-3 ст.л.; сода — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.

Классические панкейки не такие сладкие, шоколадные больше понравятся детям и сладкоежкам, они подаются со сладкими соусами. Замечательный, богатый энергетической ценностью, завтрак.

Описание

Как приготовить

Сырые яйца взбить с сахарным песком и солью в пену, долить стакан молока, снова взбить. Постепенно всыпать просеянную муку, комочки разбивать миксером или венчиком. Добавить оставшуюся муку и молоко, какао-порошок. Влить растительное масло или сливочное, растопленное на водяной бане.
Добавить погашенную уксусом или лимонным соком соду и снова перемешать. Дать массе постоять 5 – 10 минут для набухания муки. Жарить чоко-панкейки без масла на разогретой сковороде, на среднем огне, с двух сторон.