Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Классический бургер по-американски

Name: Классический бургер по-американски
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: говяжий фарш — 800-900 г; салат айсберг — 150 г; булочки с кунжутом — 6 шт.; сыр чеддер — 6 ломтиков; помидоры — 3 шт.; огурцы соленые — 2 шт.; лук красный — 2 головки; масло растительное — 3 ст.л.; майонез — 3 ст.л.; кетчуп — 3 ст.л.; каджунская смесь специй — 1 ст.л.; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Порезать кружочками огурцы, лук и помидоры, порезать салат. Приправить фарш солью и перцем, перемешать, сформовать котлеты, соответствующие размеру булочек. Разогреть масло, положить лук, обжарить до золотистости, посолить, поперчить, переложить в тарелку, в этой же сковороде обжарить котлеты по 3 минуты с одной и другой стороны.
Разрезать для классического бургера булочки на 2 половинки. Смазать одну майонезом, положить салат, лук, котлету, пластинку чедера, кружки помидора и огурца, вторую половинку булочки смазать кетчупом, прикрыть бургер.
Для кетчупа сложить кусочки помидора (семена удалить) в сотейник, добавить лук, паприку, уксус, чеснок, поперчить, проварить на малом огне полтора часа, протереть сквозь сито, дать остыть. Для майонеза смешать горчицу и желток, маленькими порциями влить масло, постоянно взбивая, поперчить и подсолить, влить уксус и хорошо перемешать.