Классический джем из красной смородины на зиму

Описание

Минимум продуктов: вкусную заготовку можно использовать для добавления в десерты или самостоятельного употребления.

Как приготовить

1. Ягоды хорошо промыть, обсушить, убрать веточки.

2. Опустить в кипяток на две минуты.

3. Ягоды растереть в пюре при помощи ступки.

4. Выложить в кастрюлю, варить на тихом огне, воду подливать порциями, подсыпать сахарный песок.

5. Выпарить до половины объема, снять с плиты.

6. Разлить джем в небольшие банки, накрыть чистыми крышками. Время стерилизации – десять минут, закатать.