· Интернациональная кухня · 1 порц.

Классический «Медовик» с сухофруктами

Name: Классический «Медовик» с сухофруктами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: яйца — 2 шт.; сахар — 2 стакана; кефир — 2 стакана; мука — 2 стакана; мед — 2 ст.л.; разрыхлитель — 1 упаковка; сметана 20% — 1 л; миндаль — 150 г; сахар — 1/2 стакана; чернослив — 1 горсть; курага — 1 горсть; изюм — 1 горсть

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать все ингредиенты для теста, взбить миксером. Поделить тесто напополам и выпечь два коржа. Готовые коржи остудить и разрезать каждый вдоль на 2 части (станет 4 коржа).
Перекрутить через мясорубку чернослив, изюм и курагу (можно что-то одно). Миндаль мелко порубить. Крем: перемешать сметану с сахаром, хорошо взбить. Отставить ненадолго, чтобы сахар растворился и опять перемешать.
Чтобы было быстрее, можно взять сахарную пудру, вместо сахара, а также сметану пополам со сливками. Коржи (обязательно, чтобы были не холодные) смазать кремом, присыпать орехами и перекрученными сухофруктами.
Потом смазать торт по бокам. Украсить. Ненадолго оставить в сторону, а затем убрать в холодильник. Дать торту настояться несколько часов (можно на ночь), чтобы пропитался. Классический «Медовик» с сухофруктами готов.