Выпечка · Американская кухня · 1 порц.

Классический пирог из тыквы

Name: Классический пирог из тыквы
Yield: 1 порц.
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: мука — 200 г; масло сливочное — 100 г; вода — 2 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.; сливки — 120 мл; сахар — 100 г; яйца — 3 шт.; тыквенное пюре — 2 стакана; печенье песочное — 1/2 стакана; грецкие орехи — 1/2 стакана; корица молотая — 1 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Тесто: смешать сахар, муку, соль и охлажденное масло, чтобы образовалась крошка. Постепенно добавляя воду и вымешивать, пока из теста не получится сформировать шар. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на полчаса. Затем тесто достать, раскатать в тонкий пласт и уложить в форму.
На тесто выложить и распределить равномерно по всей поверхности в крошку измельченные орехи и печенье. Пюре: тыкву нарезать кубиками, отправить в духовку минут на 25. Дать остыть, а потом сделать из нее блендером пюре (2 стакана пюре – 1 килограмм тыквы).
Во взбитое пюре добавить сахар, сливки, корицу и взбитые яйца, смешать. Пюре выложить в форму на слой печенья с орехами и оправить в духовку (190 градусов), минут на 40-50. Перед подачей классический пирог из тыквы можно украсить шоколадом, сиропом или взбитыми сливками.