Выпечка · Английская кухня · 1 порц.

Классический торт «Виктория» с джемом

Name: Классический торт «Виктория» с джемом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: сливки 35% — 250 мл; масло сливочное — 175 г; сахар — 175 г; мука — 175 г; яйца — 3 шт.; молоко — 2 ст.л.; ванилин — 1 ч.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; джем малиновый; сахарная пудра; малина

Торт получается очень вкусным, но очень простым в приготовлении, а бисквит – пышный и легкий.

Описание

Торт получается очень вкусным, но очень простым в приготовлении, а бисквит – пышный и легкий.

Как приготовить

Немного растаявшее сливочное масло взбить с ванильным и обычным сахаром до пышности. Яйца взбить отдельно. Затем добавить к маслу, влить молоко. Прибавить муку и вымесить тесто. Поделить его пополам и выпечь 2 коржа (минут 20), тесто рассчитано на диаметр формы приблизительно 18 сантиметров.
Готовые коржи охладить. Взбить сливки (можно без сахара, так как джем и бисквит довольно сладкие). Смазать сливками один бисквит. Второй, смазать джемом. Аккуратно соединить оба коржа так, чтобы между коржами были и сливки, и джем. Присыпать классический торт «Виктория пудрой и украсить ягодами.