Классическое «Буше» по ГОСТу

Описание

Кухня Советского Союза отличалась простотой и полезностью. Рецепт по ГОСТу почти не отличается от классического варианта.

Как приготовить

1. Сырые куриные белки взбить, сахарный песок добавлять порциями.

2. Поочередно вбить желтки, всыпать муку.

3. Масса должна получиться однородной.

4. Противень застелить пергаментом, сформовать лепешки, печь в духовке двадцать минут, температура – 180 градусов.

5. Приготовить крем из сметаны с молоком, массу взбить.

6. Половинки пирожных промазать сметаной, соединить.