Клубничный кекс в духовке

Описание

Мягкий, вкусный и ароматный клубничный кекс, который сможет сделать каждый!

Как приготовить

1. Нарезать клубнику на крупные кусочки.

2. В чашу блендера вбить 2 яйца и добавить сахар, пробить в течении минуты. Добавить растительное масло, клубнику и щепотку соли, снова пробить около минуты.

3. Вылить смесь в глубокую миску. Добавить часть муки, перемешать венчиком.

4. Добавить разрыхлитель и оставшуюся муку, перемешать до однородности.

5. Форму для выпечки смазать растительным маслом и дно застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму и разровнять лопаткой. Выпекать при 180°С 35-40 минут.

6. Готовому кексу дайте остыть и затем выньте из формы.