Клюквенно-брусничный соус с мускатным орехом

Описание

Заправка не требует длительного приготовления, все ценные вещества, витамины, сохраняются.

Как приготовить

1. Клюкву и бруснику перебрать, промыть, выложить в емкость для блендера, перемолоть с обычным белым или тростниковым сахаром.

2. Выложить соус в кастрюлю небольшого размера.

3. Добавить давленый чеснок, соль и мускатный орех.

4. Прогревать на тихом огне при постоянном помешивании, сахар должен раствориться. До кипения не доводить.

5. Снять с плиты, остудить, поставить в холод.

6. Подать к мясу в холодном виде.