· Домашняя кухня · 1 порц.

Колбаса в воздушном кляре

Name: Колбаса в воздушном кляре
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сосиски/колбаса — 200 г; мука — 90 г; яйца — 1 шт.; молоко — 5 ст.л.; майонез/сметана — 2 ст.л.; сахар — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; масло растительное

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Приготовить кляр, для этого молоко, яйцо и майонез смешать в отдельной посуде и присыпать специями и солью. В полученную смесь добавить просеянную муку и все тщательно перемешать, стараясь не допустить образования комочков.
Колбасу порезать на прямоугольные кусочки, толщенной 1 – 1.5 см. Колбасные кусочки обмакнуть в кляр и обжаривать на сковороде с разогретым растительным маслом с каждой стороны до образования корочки. Готовые кусочки колбасы в воздушном кляре выложить на бумажную салфетку для того чтобы стекло излишнее масло.