Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Колбасные цветочки из теста

Name: Колбасные цветочки из теста
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 1 кг; колбаса вареная — 300 г; молоко — 200 мл; масло сливочное — 75 г; дрожжи свежие — 20 г; яйца — 1 шт.; соль — 1 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; дрожжи сухие — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Залить дрожжи слегка подогретым молоком, вымесить тесто, дать постоять в теплом месте час. Припорошить стол мукой, раскатать в тонкий пласт тесто, вырезать кружки подходящей по размеру кружкой, чтобы они соответствовали по диаметру кружочкам колбасы.
Положить колбасу между двумя кружками теста.
Надрезать острым ножом 8 лучей от края к центру через равное расстояние, но центральную часть не затрагивать.
Два соседних сектора развернуть друг от друга градусов на 60, колбаса в разрезах поднимается практически вертикально.
Верх колбасных цветочков из теста смазать разболтанным желтком, переложить их на противень, поместить в духовку с температурой 180 градусов, выпекать до готовности.