Колдуны с фаршем в сметане

Описание

Еще один вариант приготовления одного из главных блюд белорусской кухни.

Как приготовить

1. Мясной фарш посыпать приправами и подсолить, добавить рубленую зелень.

2. Нарезать репчатый лук, чеснок, перемешать с мясом, долить немного воды и перемешать.

3. Натереть картофель, отжать жидкость через марлю.

4. Всыпать соль и подходящие приправы для картофеля.

5. Поделить массу из картофеля и фарш на равное количество частей.

6. Из картофельного теста скатать шар, расплющить, поместить фарш в центр, завернуть.

7. На сковороду налить растительное масло, подогреть, поместить несколько изделий, обжарить до легкой корочки и поместить на противень.

8. Полить сметаной, печь полчаса при температуре 200 градусов.

9. При подаче посыпать нарезанным зеленым луком.