Кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра

Описание

Более бюджетный вариант приготовления блюда: заменить телятину на курицу. Вкуснее будет если ветчину, перед закладыванием в мясо слегка поджарить.

Как приготовить

1. Отбить нарезанное на пласты куриное филе, слегка присолить, поперчить.

2. Ветчину обжарить.

3. Поместить на мясо, присыпать его сырной стружкой, перемешанной с зеленью.

4. Скатать с небольшим усилием филе в трубочку.

5. Со всех сторон обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях.

6. Обжарить кордон блю из куриного филе, ветчины и сыра в разогретом масле до легкого зарумянивания.