Кордон блю из куриного филе в сливочном соусе с вином

Описание

К рулетикам кордон блю можно подать отдельно простой ароматный соус, что сделает блюдо еще вкуснее.

Как приготовить

1. Кусочки филе курицы отбить, чуть поперчить и присолить.

2. Положить на него по кусочку ветчины и сыра, свернуть трубочкой.

3. Скрепить деревянной зубочисткой.

4. Обвалять заготовки в смеси подсоленной муки и паприки.

5. Обжарить до корочки в хорошо прогретом масле.

6. Перемешать сливки с мукой, чтобы исчезли комочки.

7. Добавить вино.

8. Всыпать порубленную зелень, добавить специи.

9. Прогреть в сковороде под крышкой минут 20.