Выпечка · Домашняя кухня · 120 мин · 8 порц.

Королевский пирог из шоколадной крошки с творогом

Name: Королевский пирог из шоколадной крошки с творогом
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 280 г; масло сливочное — 180 г; какао-порошок — 60 г; сахар — 80 г; соль — 1 щепотка; творог — 350 г; сахар — 70 г; яйца куриные — 3 г; сметана — 70 г; кукурузный крахмал — 35 г

Королевский пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Вкуснейший рецепт отличной выпечки к чаю. Пирог не требует дополнительных украшений, он и без этого выглядит лучше многих магазинных тортов. Просто, изысканно и по-королевски: )

Описание

Как приготовить

Смешать творог, сметану, сахар, крахмал и яйца. Взбить погружным блендером до однородности. Начинка готова.
На стол высыпать муку, какао, сахар, соль. Перемешать все руками. Добавить сливочное масло. Всю массу руками растереть в мелкую крошку. Шоколадная крошка готова.
В форму (22 см), застеленную пергаментной бумагой, высыпать 2/3 крошки. Сформировать основу и бортики. Вылить начинку. Присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в духовке при 180°С 40 минут. Дать пирогу полностью остыть при комнатной температуре и отправить в холодильник на 1-2 часа. Королевский пирог с творогом готов! Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!