Вторые блюда · Домашняя кухня · 15 мин · 9 порц.

Котлеты из кабачков и моркови с сыром

Name: Котлеты из кабачков и моркови с сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 9 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кабачки молодые — 500 г; сыр твердый — 100 г; морковь — 1 шт.; яйца — 1 шт.; сухари панировочные — 3 ст.л.; масло растительное — 3 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; зелень свежая — 1 пучок; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Летняя вкуснятина. Все в восторге от этого рецепта кабачков - быстро, просто и вкусно. Знать бы раньше - готовили бы всегда на ужин или обед. Приготовьте и вы вкусные котлеты из кабачков.

Описание

Как приготовить

Кабачки трем на крупной терке. Морковку и сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко порезать.
Соединить кабачки и морковь добавить соль. Перемешать. Оставить настаиваться на 10 минут.
Кабачки отжать. В кабачки добавляем зелень, чеснок, яйцо и сыр. Перемешать.
Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита.