Котлеты с перловкой и сельдереем

Описание

Такое блюдо еще называют «вегетарианским бургером». Кушанье для любителей постного стола.

Как приготовить

1. Отварить перловку, всыпать в чашу блендера.

2. Добавить грибы, морковь, репчатый лук, корень и стебель сельдерея.

3. Перемолоть в фарш.

4. Добавить специи, соль. Можно использовать индийские приправы, паприку.

5. Перемешать, сформовать котлеты.

6. Если изделия разваливаются – добавить в фарш пшеничную муку.

7. Котлеты обвалять в кукурузной муке, обжарить до румянца, переложить в форму, довести блюдо до готовности в духовом шкафу при температуре 180 градусов.