Кофейная постная коврижка с изюмом в мультиварке

Описание

Основную работу по выпеканию коврижки может проделать умная мультиварка. А вот чтобы получить аппетитную, хрустящую корочку, придется использовать старую добрую духовку.

Как приготовить

1. Всыпать растворимый кофе в чашку, заварить кипятком, добавить сахар и мед, перемешать.

2. Перелить в миску, всыпать рисовые хлопья.

3. Добавить растительное масло, всыпать муку порциями.

4. Промыть изюм, выложить на бумажное полотенце, обсушить. Пересыпать в тесто, вымешать.

5. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто.

6. Выставить программу «Выпечка» на 50 минут.

7. Коврижку достать, отправить в духовой шкаф на полчаса, чтобы подрумянилась. Остудить.