Кребли на кефире со сметаной

Описание

Под малознакомым названием прячется всем известный хворост. Другие названия выпечки: вергуны, таратушки.

Как приготовить

1. Добавить в кефир сахарный песок, соль, сырое куриное яйцо, сметану и пищевую соду.

2. Массу перемешать.

3. Всыпать заранее просеянную муку, замесить тесто, дать ему полежать в течение 15 минут.

4. Разделить тесто на две равные части, раскатать в пласты, порезать на прямоугольники, сделать надрезы и вывернуть, как хворост.

5. Жарить в глубокой сковороде во фритюре.