Креветки в чесночном соусе с сухим вином

Описание

Морепродукт хорошо принимает в себя ароматы вина и чеснока, лимонного сока и зелени.

Как приготовить

1. Разогреть оливковое масло в большой сковороде.

2. Измельчить чеснок и добавить красный перец, жарить три-пять минут.

3. Очистить креветки, положить в кастрюлю вместе с солью и перцем, варить до тех пор, пока они не станут розовыми, на это потребуется две-три минуты.

4. Морепродукт вынуть и остудить.

5. Добавить в чесночную обжарку белое сухое вино, лимонный сок, довести смесь до кипения.

6. Добавить сливочное масло и еще немного оливкового.

7. Прогреть, переложить креветки, добавить рубленую петрушку.

8. Смесь перемешать, посолить и поперчить. Сразу же подать на стол.