Креветки с вином в сливочном соусе

Описание

Оригинальное блюдо с ресторанной подачей.

Как приготовить

1. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок.

2. Прогревать до прозрачного состояния чеснока.

3. Влить белое вино.

4. Прогревать до испарения напитка.

5. Влить сливки, соль – по вкусу.

6. Довести соус до кипения, всыпать очищенные креветки.

7. Потушить все вместе на тихом огне восемь или девять минут.

8. Креветки вынуть, соус прогревать до уменьшения объема наполовину.

9. Вернуть морепродукты на сковороду. Прогреть две минуты.