Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Креветки с тушеными овощами по-азиатски

Name: Креветки с тушеными овощами по-азиатски
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: креветки — 340 г; брокколи — 300 г; перец болгарский красный — 300 г; морковь — 300 г; зеленый горошек — 300 г; лук репчатый — 170 г; чеснок — 3 зубчика; бульон овощной — 2 ст.л.; лимонный сок — 1 ст.л.; масло канолы — 1 ст.л.; перец кайенский молотый — ¼ ч.л.; соль — ¼ ч.л.

Блюдо приправлено популярными на востоке специями, быстрая обжарка в сковороде вог позволяет сохранить в продуктах все самое полезное.

Описание

Как приготовить

Креветки разморозить, обсушить и положить в глубокую тарелку.
Посолить по вкусу, добавить кайенский перец, перемешать.
Каноловое масло разогреть в сковороде вог, обжарить морепродукты на сильном огне в течение пяти минут.
Выложить креветки обратно в тарелку.
Нарезать лук и чеснок, обжарить на масле, оставшемся от приготовления креветок, в течение трех минут.
Красный болгарский перец, морковь и капусту брокколи выложить на сковороду вместе с зеленым горошком, залить овощным бульоном.
Огонь уменьшить до среднего, готовить овощи до мягкости в течение пяти минут.
Креветки снова переложить на сковороду, полить лимонным соком, прогревать одну минуту.
Подать блюдо с отваренным рисом и соевым соусом.