Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Крем-суп из белых сушеных грибов и гречки

Name: Крем-суп из белых сушеных грибов и гречки
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: грибы белые сушеные — 500 г; картофель — 200 г; гречневая крупа — 100 г; фасоль — 100 г; морковь — 100 г; мука — 30 г; лук репчатый — 2 головки; масло растительное — 1 ст.л.; перец черный молотый — по вкусу; сливки — по вкусу; соль — по вкусу

Блюдо для детей и взрослых, вкусное и полезное.

Описание

Блюдо для детей и взрослых, вкусное и полезное.

Как приготовить

Промыть белые сушеные грибы, замочить в новой порции воды на полтора часа.
Картофель очистить и нарезать. Гречку промыть. Репчатый лук нарезать кубиками. Морковь натереть.
Вскипятить воду, всыпать картофель, соль, гречку.
Лук и морковь обжарить, добавить грибы, немного муки.
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, превратить в пюре при помощи блендера.
По вкусу заправить суп сливками.