Крем-суп из кабачков и картофеля

Описание

Куда деть кабачки? Вечный вопрос дачников… Попробуйте приготовить легкий супчик из кабачков!

Как приготовить

1. Кабачки нарезаем крупными ломтиками и обжариваем на среднем огне 20 минут, перемешивая.

2. К кабачкам добавляем сливки и доводим до кипения.

3. Всыпаем специи, соль и перемешиваем.

4. В кастрюле крупно нарезаем картофель, вливаем 1.5 литра воды, добавляем лавровый лист и варим до готовности.

5. В блендере измельчаем все готовые ингредиенты и сырок. Разбавляем бульоном от картофеля до необходимой консистенции.