Крем-суп из курицы с диким рисом

Описание

Низкокалорийный супчик с нежной и приятной текстурой. Полноценный обед для всей семьи.

Как приготовить

1. Дикий рис залить на ночь кипяченой холодной водой.

2. Посолить. Варить в течение сорока минут.

3. Дать постоять двадцать минут, крышку не снимать.

4. Куриное филе, репчатый лук и морковь, стебли сельдерея нарезать кубиками, продукты спассеровать на сливочном масле.

5. Посолить, залить куриным бульоном.

6. Добавить специи: сушеный майоран, тимьян, розмарин.

7. Положить куриное филе, довести суп до кипения.

8. Вынуть мясо через пятнадцать минут, добавить рис и вернуть мясо.

9. Растопить в сотейнике немного сливочного масла, ввести муку, перемешать.

10. Затем влить молоко, потушить смесь до загустения.

11. Влить в суп, добавить сливки средней жирности, взбить все вместе погружным блендером.