Крем-суп «Простой» с грибами и плавленым сыром

Описание

Рецепт не только простой, но и быстрый: для приготовления супа понадобится совсем немного времени.

Как приготовить

1. Свежие белые грибы мелко нарезать, всыпать в кипяток. Варить в течение получаса.

2. Картофель очистить и нарезать кубиками небольшого размера, добавить в грибы. Варить десять минут.

3. Репчатый лук мелко порубить, морковь натереть. Овощи обжарить на растительном масле и добавить в суп вместе с лавровым листом.

4. В конце приготовления положить любой плавленый сыр, перемешивать до растворения. Взбить все блендером.

5. Перец – по вкусу, соль может не понадобиться. Поварить еще 5 минут, затем кастрюлю снять с огня, дать постоять пятнадцать минут.