Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Кролик в винном соусе, в горшочке

Name: Кролик в винном соусе, в горшочке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: кролик — 700 г; бекон — 50 г; лук зеленый — 20 г; грибы — 10 шт.; картофель — 6 шт.; вино белое — 1/2 стакана; лук репчатый — 2 головки; масло оливковое — 2 ст.л.; масло сливочное — 1 ст.л.; чеснок — 4 зубчика; тимьян — 10 веточек; петрушка — 2 веточки

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Обжарить кролика на оливковом масле. Отдельно поджарить бекон и положить к кролику. В той же сковороде растопить масло сливочное, поджарить лук, сельдерей и чеснок. Добавить петрушку и тимьян.
Положить все к кролику, добавить картофель и грибы. Размешать. Поместить массу в горшочки, залить вином. Закрыть кролика в винном соусе крышкой и поставить на 55 минут в духовку. Готовить при температуре 175 градусов.