Крылышки в маринаде на мангале

Описание

Разве можно представить загородный отдых без блюда, приготовленного на мангале!? Идеальный вариант – запечь над углями крылышки. Готовить их быстро, получаются всегда хорошо, да и по финансам не очень затратно, особенно если готовить на большую компанию.

Как приготовить

1. Обдать лимоны кипятком, положить в миску и залить на 3-4 мин горячей водой, так получится выдавить больше сока.

2. Перемешать кетчуп и соевый соус, чеснок раздавить прессом, добавить перчик чили.

3. Все компоненты маринада положить, кроме масла, в кастрюлю, помещенную на водяную баню.

4. Перемешать, дождаться полного растворения соли и появления насыщенного аромата от специй.

5. Добавить к нагретой смеси масло, перемешать венчиком и дать остыть.

6. Полить маринадом мясо, убрать его в прохладное место часов на 5 (минимум на 3).

7. Разложить крылышки на решетке, готовить крылышки в маринаде на мангале примерно по 12 минут с каждой стороны.

8. Подать с острым кетчупом.