Крылышки в соево-чесночном маринаде на сковороде

Описание

Соус придаст крылышкам оригинальное экзотическое послевкусие, а приготовление их на сковороде уменьшит время образования аппетитнейшей корочки золотистого цвета с сохранением сочности мяса.

Как приготовить

1. Подготовить и очистить крылышки от остатков перышек и волосков, отрубить самые маленькие фаланги.

2. Приготовить маринад из части подсоленного масла, соевого соуса и чеснока, пропущенного сквозь пресс.

3. Крылья переложить в широкую миску, присыпать сухой паприкой с перцем.

4. Добавить к ним маринад, дать постоять в прохладе минут 45, но лучше побольше.

5. Хорошо разогреть чугунную сковороду с маслом, разложить крылышки, стряхнув маринад.

6. Быстро обжарить крылышки в соево-чесночном маринаде на сковороде до корочки нужного цвета при сильном нагреве.

7. Довести до готовности на малом огне, обжарив по 10 минут с каждой стороны.