Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Крымские чебуреки с мясом и луком

Name: Крымские чебуреки с мясом и луком
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: свиной фарш — 500 г; мука — 4 стакана; вода — 1,5 стакана; яйца куриные — 1 шт.; лук репчатый — 2 головки; масло растительное — 2 ст.л.; водка — 1 ст.л.; сахар — 1/2 ч.л.; зелень; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать фарш с предварительно нашинкованными луком и зеленью. В большую миску насыпать горкой муку, влить по центру конуса подсоленную горячую воду и перемешать до образования однородного заварного теста.
В другой емкости перемешать масло, яйца и муку с добавлением водки, сахара и соли в однородную смесь. Объединить ее с заварным тестом, хорошо вымесить. Полученный колобок обернуть пленкой и дать постоять полчаса.
Раскатать сочни для чебуреков, положить по центру фарш и тщательно залепить края, можно использовать для этого вилку. Разогреть в сковороде масло и обжарить крымские чебуреки с мясом и луком до золотистой корочки, с обеих сторон.