Куриная бастурма на скорую руку

Описание

Быстрый вариант известной закуски.

Как приготовить

1. Куриное мясо промыть, удалить кожицу и лишний жир, кости.

2. Вскипятить 1 литр воды, остудить.

3. Всыпать сахар и соль, растворить.

4. Добавить гвоздику, перец-горошек, лавровый лист.

5. Выложить мясо, вода должна полностью покрыть продукт.

6. Оставить для пропитывания на 12 часов, емкость поставить в холодильник, закрыть крышкой.

7. Продукт вынуть.

8. Прогреть духовой шкаф на максимальной мощности.

9. Противень застелить фольгой, выложить мясо.

10. В мисочку ссыпать оставшиеся специи, влить масло, перемешать.

11. Обмазать смесью мясо при помощи кисти.

12. Поставить блюдо в духовку на 15 минут, дверку не открывать.

13. Через 15 минут духовку выключить, оставить мясо на два часа.