Куриная грудка карри с ананасами и помидорами

Описание

Блюдо выглядит очень аппетитно. На гарнир можно приготовить рис или салат из свежих овощей.

Как приготовить

1. Куриную грудку нарезать полосками в сантиметр шириной.

2. Молодой лук разделить на зеленую и белую части, первую – мелко порубить, вторую – разрезать пополам вдоль.

3. Ошпарить помидор кипятком, кожуру снять, мякоть нарезать небольшими кубиками.

4. Отдельно перемешать карри и просеянную пшеничную муку.

5. Сковороду смазать растительным маслом.

6. Выложить курицу, обжарить до образования золотистой корочки.

7. Добавить белый лук, обжарить еще немного, затем – помидоры, прогреть три минуты.

8. В заключение – мука с карри и нарезанный кусочками консервированный ананас.

9. Выпарить блюдо на тихом огне в течение пяти минут.

10. Соль – по вкусу, добавить остатки зеленого лука, перемешать.