Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Куриная грудка с грибами под шубой из картофеля

Name: Куриная грудка с грибами под шубой из картофеля
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриная грудка — 300 г; молоко — 250 мл.; грибы — 250 г; сливки — 150 г; сыр твердый — 100 г; картофель — 3-4 шт.; лук репчатый — 1 головка; мука — 1 ст.л.; перец черный молотый; масло растительное; зелень; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Вымыть клубни, положить в холодную воду, довести до кипения, варить шесть минут. Картофель остудить и очистить от кожуры. Куриную грудинку промыть, обсушить бумажными полотенцами, порезать большими кусками. Очистить и нарезать шампиньоны, репчатый лук – кубиками.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куриное мясо до образования румяной корочки, выложить на тарелку. В той же сковороде обжарить лук, добавить грибы, прогревать до выпаривания жидкости. Всыпать муку, не переставая помешивать, влить молоко, перемешанное со сливками.
Добавить обжаренное куриное мясо, соль, перец. В огнеупорную форму выложить полученную массу, сверху – тертый на крупной терке картофель. Блюдо посыпать большим количеством тертого твердого сыра. Печь куриную грудку с грибами под шубой из картофеля на среднем огне в течение получаса.