Куриная грудка с овощами, запеченная под сыром и оливками

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Крупно натереть очищенную морковь, полукольцами нарезать очищенный лук, все вместе слегка обжарить на растительном масле.

2. Залить кипятком помидор, после чего снять кожицу и нарезать кружочками.

3. Порезать очищенный от семян болгарский перец тонкой соломкой, мелко натереть сыр.

4. Каждый кусок куриного филе отбить молоточком (для мяса), смазать солью и перцем и с обеих сторон запанировать в муке.

5. Затем со всех сторон обжарить отбивные на сковороде с разогретым растительным маслом.

6. Обжаренное мясо переложить на противень, сверху выложить подготовленную морковно-луковую смесь, затем болгарский перец.

7. Поверх перца распределить кружки помидора, смазать их майонезом, на который выложить половинки оливок и посыпать все тертым сыром.

8. Вылить на противень около 50 мл бульона или воды и убрать его в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

9. Горячая куриная грудка с овощами, запеченная под сыром и оливками посыпается свежей зеленью и подается с макаронами.