Вторые блюда · Русская кухня · 1 порц.

Куриная запеканка со сметаной и овощами

Name: Куриная запеканка со сметаной и овощами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: куриное филе — 500 г; сметана — 500 г; перец болгарский красный — 400 г; сыр твердый — 200 г; морковь — 200 г; кукуруза консервированная — 1 банка; рис вареный — 1 стакан; лук репчатый — 2 головки; перец черный молотый; масло растительное; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нарезать как можно мельче лук, натереть крупно морковку, курицу и сладкий перец порезать на мелкие кубики. Обжарить мясо, поперчить, посолить, перемешать.
Отдельно приготовить зажарку из морковки и перца, когда они станут мягкими, всыпать лук, чуть подсолить и немного обжарить. Форму промазать маслом, уложить слой риса, далее – овощи и половину нормы сметаны, затем положить мясо, прикрыть его слоем кукурузы.
Залить все остатками сметаны, присыпать сыром. Отправить куриную запеканку на полчаса в духовой шкаф, готовить при среднем нагреве, остудить, порезать на порции.