Куриная пастрома в фольге с травами

Описание

Закуска с ярким восточным акцентом.

Как приготовить

1. С костей срезать куриное филе.

2. Промыть, удалить кожу.

3. Сложить по два кусочка мяса валетом.

4. Перевязать нитью.

5. Посолить и посыпать куркумой, пряными травами, молотым перцем.

6. Завернуть подготовленные филе в фольгу, сделать проколы зубочисткой, чтобы выходил пар.

7. Выложить кулечки на противень, поставить на полчаса в духовку.

8. Температура тушения – 200 градусов.

9. Заготовки развернуть, вернуть в духовку на десять минут.

10. В процессе тушения поливать мясо выделяющимся соком.