Куриная пастрома с мускатным орехом

Описание

Солоноватая закуска для семейного стола.

Как приготовить

1. Филе птицы промыть, очистить от пленок и кожи.

2. Замочить в молоке на два или три часа.

3. Соевый соус досолить, добавить давленый чеснок, сладкую молотую паприку, молотый мускатный орех.

4. Филе вынуть, обсушить бумажными салфетками, переложить в маринад, оставить на полчаса.

5. Мясо завернуть в фольгу, поставить в заранее нагретую духовку.

6. Запекать пастрому в течение получаса.

7. За несколько минут до окончания приготовления фольгу развернуть, закуску допечь до румяной корочки.