Куриная печень с овощами, запеченная в горшочках

Описание

Куриная печень, приготовленная в горшочках, да еще и с добавлением овощей, получается сочной, ароматной и вкусной. Это легкое в приготовлении блюдо станет замечательным обедом или ужином.

Как приготовить

1. Куриную печень хорошо промыть и нарезать средними кусочками, репчатый лук очистить и измельчить.

2. На разогретую сковородку выложить лук и печень, добавить сахар и специи, влить вино и быстро все обжарить.

3. Очищенную морковь и порей нарезать тонкими кружочками и припустить в небольшом количестве подсолнечного масла.

4. Картофель и сельдерей очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками или кусочками.

5. Сыр натереть на любой терке, помидоры помыть и нарезать толстыми кружками.

6. Разложить приготовленные продукты слоями по горшочкам: картофель и сельдерей, печень, лук и морковь.

7. Каждый горшочек залить на 2/3 бульоном или горячей водой, слегка поперчить, посолить и добавить немного желаемых специй.

8. Посыпать морковно-луковый слой тертым сыром, поверх сыра положить по 1 ст. л. сметаны и по кружку помидора.

9. Накрыть каждый горшочек крышкой и запекать блюдо в прогретой до 200 С духовке 40-50 минут.

10. Подавать готовую куриную печень с овощами в горшочках, присыпав каждую порцию рубленой зеленью.