Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Куриное рагу в соево-медовом маринаде

Name: Куриное рагу в соево-медовом маринаде
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: курица — 1,3 кг; перец болгарский красный — 3 шт.; лук репчатый — 2 головки; мед — 3 ст.л.; соус соевый — 2,5 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; томатная паста — 2 ст.л.; чеснок — 8 зубчиков; перец черный молотый; мята(листья); базилик; соль

Сложные блюда на самом деле, не так уж сложны. Качественные продукты, правильная рецептура, восхищенные глаза едоков.

Описание

Как приготовить

Курицу разделать на небольшие кусочки. Приготовить маринад из давленого чеснока, томатной пасты, соевого соуса и жидкого меда. Смесь хорошо перемешать, залить куриное мясо, поперчить по вкусу и оставить на полчаса. Очистить и нарезать сладкий болгарский перец соломкой, репчатый лук – полукольцами.
Измельчить листочки свежей мяты, базилика, несколько листьев оставить для украшения. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить курицу со всех сторон. В кастрюлю или жаровню положить мясо и овощи слоями. Сначала курицу, затем лук с перцем, курица, сверху – лук с перцем.
Каждый слой поперчить по вкусу. Подлить остатки маринада и воду. Тушить блюдо в течение 20 минут. При необходимости – посолить. Огонь выключить, положить рубленую зелень базилика и мяты, дать постоять 5-7 минут. Куриное рагу в соево-медовом маринаде выложить на блюдо и подать на стол.