Куриное филе в сливочно-ореховом соусе с зеленью

Описание

Ресторанное блюдо для гостей, выглядит дорого и солидно, при этом стоимость ингредиентов более чем демократическая.

Как приготовить

1. Куриное филе вымыть, обсушить и обжарить до румяной корочки.

2. Обжарить 100 г грецких орехов, измельченные в ступке.

3. Всыпать в миску.

4. На той же сковороде обжарить муку, добавить орехи и сливки.

5. Прогреть, довести до кипения, добавить курицу.

6. Все вместе потушить двадцать минут.

7. Измельчить зелень и оставшиеся орехи.

8. Этой смесью посыпать блюдо при подаче.