Куриное филе с брюссельской капустой и сладким перцем

Описание

Основное блюдо и гарнир, приготовленные одновременно – неплохая экономия времени и сил не в ущерб вкусу и питательности.

Как приготовить

1. Замороженную брюссельскую капусту и сладкий болгарский перец, который также можно использовать в мороженом виде, залить подсоленной водой, довести до кипения.

2. Слить овощи с водой в дуршлаг.

3. Куриную грудку разрезать на четыре кусочка, хорошо отбить с двух сторон.

4. Для приготовления соуса в нежирный натуральный йогурт добавить немного горчицы, лимонный сок, соль, перец.

5. Массу перемешать.

6. Выложить овощи на дно небольшой формы, сверху – мясо.

7. Смазать йогуртовым соусом, посыпать тертым сыром.

8. Блюдо печь в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение получаса.