Куриное филе с яблоками и курагой

Описание

Интересное сочетание куриного мяса, кураги, зеленого горошка и яблок. Блюдо для тех, кто не боится смелых кулинарных экспериментов с поиском оригинальных и смелых решений.

Как приготовить

1. Налить оливковое масло в сковороду с высокими бортиками, добавить тмин и порошок карри, перемешать и прогреть в течение минуты.

2. Добавить куриное филе, нарезанное на кусочки, жарить до готовности.

3. Курицу выложить на тарелку.

4. Вымыть яблоки, обсушить, нарезать дольками.

5. В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, чеснок и яблоки.

6. Все вместе жарить пять минут.

7. Вернуть на сковороду курицу.

8. Курагу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, добавить в сковороду.

9. Положить замороженный зеленый горошек, влить полстакана воды или куриного бульона, добавить молотый перец и соль, перемешать, накрыть крышкой, потомить в течение пяти минут.

10. Выложить смесь на тарелку и подать.