Куриное харчо с острым перцем

Описание

Блюдо, гордость и славу грузинской кухни, можно сварить из любого мяса. Вариант из курицы – легкий и бюджетный.

Как приготовить

1. Мясо нарезать кусочками.

2. Положить в емкость с кипящей водой.

3. В другой кастрюле перемешать зелень кинзы с нарезанным луком, острым перцем, томатной пастой или соусом «Кетчуп», чесноком, соус ткемали, хмели-сунели.

4. Ингредиенты жарить на растительном масле, огонь – сильный, время – две минуты.

5. Обжарку переложить в суп, всыпать белый рис.

6. Добавить соль.

7. Оставить блюдо вариться на сильном огне, время – от десяти до пятнадцати минут.