Вторые блюда · Домашняя кухня · 90 мин · 2 порц.

Куриные бедра в сметанном соусе на сковороде

Name: Куриные бедра в сметанном соусе на сковороде
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: куриные бедра — 900 г; сметана 20% — 200 г; перец черный молотый — 15 г; соль — 15 г; паприка молотая — 1 ст.л.; тимьян сушеный — 1 ч.л.; вода — 200 г; мука — 2 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; масло растительное — 2 ст.л.

Сегодня готовлю простое, нежное и ароматное, уютное и по-домашнему вкусное горячее блюдо. Курочка в бархатистом нежном соусе получается просто нежнейшей. Блюдо подойдет к любому гарниру и готовить просто. Затрудняюсь даже определить, что в этом блюде вкуснее: курица или подлива. Все съедается подчистую.

Описание

Как приготовить

Курицу солим, перчим и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Вынимаем на тарелку и отставляем в сторону.
Готовим соус: муку с паприкой растираем с водой до однородного состояния и добавляем сметану и соль. Тщательно перемешиваем.
Выливаем соус в сковороду, где обжаривались бедрышки, даем загустеть. Регулируем густоту соуса, добавляя воду или сметану и выкладываем курицу.
Накрываем крышкой и тушим в соусе примерно 1 час. За 10 минут до готовности курицы добавляем тимьян и мелко порезанный чеснок. Получается очень вкусно!