Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Куриные грудки с рисовой лапшой

Name: Куриные грудки с рисовой лапшой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: бульон овощной — 500 мл; лапша рисовая — 200 г; сельдерей корневой — 100 г; куриная грудка — 4 шт.; морковь — 4 шт.; перец болгарский зеленый — 2 шт.; перец чили — 1 шт.; соус соевый светлый — 4 ст.л.; масло кунжутное — 1 ст.л.; лук зеленый — 2 пучка; перец черный молотый; кориандр; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Приготовить куриную грудку с рисовой лапшой. Филе вымыть. Приготовить овощной бульон, подлить в него светлый соевый соус и отваривать мясо в течение 12 минут. Рисовую лапшу замочить в горячей, но не кипящей воде, через 15 минут продукт откинуть на дуршлаг.
Тонкими полосками нарезать очищенную морковь, сладкий болгарский перец и луковую зелень. Очистить и нарезать корень сельдерея, порубить острый перец чили. Из бульона вынуть мясо, добавить подготовленные овощи, варить в течение четырех минут.
Соль и перец добавить по вкусу. Курицу измельчить, положить в бульон и быстро прогреть. Готовую лапшу разложить в тарелки, сверху – мясо и овощи. Куриные грудки с рисовой лапшой полить маслом кунжута и подать, можно украсить кориандром.