Куриные кармашки с голубым сыром

Описание

«Кармашки» с сыром: в процессе запекания начинка плавится, блюдо получается сочным, нежным и интересным.

Как приготовить

1. Емкость для выпекания застелить пергаментом.

2. В каждой грудке сделать вдоль филе глубокий надрез, отступая по два сантиметра от краев. В результате должен получиться «кармашек».

3. В отдельной посуде перемешать «голубой» сыр, «Пармезан» или «Моцареллу» с нежирной сметаной или йогуртом, соль и перец черный молотый – по вкусу.

4. Полученной массой нафаршировать «кармашки», обернуть каждую куриную грудку тонко нерезаной ветчиной, закрепить зубочисткой или небольшой деревянной шпажкой.

5. Готовые грудки выложить на противень, смазать оливковым маслом.

6. Печь в течение 25 минут.

7. Готовое блюдо подержать еще пять минут в остывающей духовке.